Ivonne Barrett

Argentina

Sobre mí

Soy de Bahia Blanca, me gusta cuidar los detalles cuando cocino, que a la persona le guste lo que cocino. Un trato agradable y cordial,

Pollo con mostaza y miel, con papas al horno
$ 25.000
Presas de pollo cubiertas con esta salsa, al horno, quedando doradas, crujientes y carne suave. Las papas con pimentón, sal, oliva, al horno tambien
Canelones de carne con salsa cuatro quesos
$ 20.000
Panqueques grandes, de masa fina y suave. El relleno es de carne magra, picada, sabrosa, con adicionales de huevo duro, pasas de uva..
Osobuco al malbec con papas
$ 30.000
Se sellan las rodajas de osobuco , en una sartén bien caliente, se sacan, se saltean las verduras (cebolla, morrones verde y rojo, zanahoria, verdeo), se agregan, nuevamente, las rodajas de carne, se cocina un poco mas, se agrega el vino, el caldo y se mantiene tapado, a fuego suave. Cuando la carne ya está cocida, se le agregan las papas en cubos.
Lasagna de verdura, bolognesa y queso fresco, con filetto
$ 25.000
Planchas de masa para pastas, en capas, con crema de espinaca y bechamel, bolognesa y queso..con filetto y queso rallado, gratinado

Lemon pie
$ 15.000
Masa sablé con una fresca y suave crema de limón, merengue suizo, sopleteado, dándole un toque crujiente al merengue..
Flan casero con crema chantilly y/o dulce de leche
$ 15.000
Se cocina la preparación de huevos frescos, leche, azúcar, esencia de vainilla, en un molde acaramelado, a baño Maria. Una vez desmoldado, se le coloca la crema o el dulce de leche